О књизи: 2009 / Када уђете у продавницу, очи вам се рашире од разноврсности месних производа постављених на тезги. Кобасица има свакаквих, балика, димљених пилића, шунке... Једном речју, узми шта хоћеш. Али... Будимо искрени; можете ли увек бити сигурни да су понуђени производи свежи и припремљени без додавања непотребних непотребних ствари? То је то. Па зашто себи ускратити задовољство да једете месне делиције? Нема шансе! Само да бисте били потпуно сигурни да ће бити не само укусно, већ и безбедно, припремите их сами. И ова књига ће вам помоћи. Не само да је детаљно описан процес припреме димљених и сушених производа, већ су описане и различите врсте пушница. Зато будите храбри - и резултат ће премашити ваша очекивања.